Cómo hacer ensalada Waldorf, una alternativa de la clásica ensalada de manzana para la cena de fin de año

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La ensalada Waldorf es una ensalada clásica que se originó en el Hotel Waldorf-Astoria de Nueva York en 1893. Es una opción refrescante y crujiente que combina manzanas, apio, nueces y mayonesa. Hoy sabrás cómo hacer ensalada Waldorf, una alternativa de la clásica ensalada de manzana para la cena de fin de año.

Ingredientes

Para 6 personas

• 1 lechuga romana (aprox 10 hojas)
• 2 manzanas rojas, peladas, descorazonadas y cortadas en dados
• 2 ramas de apio, peladas y cortadas en dados
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de uvas pasas
• 1 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/2 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer ensalada Waldorf, una alternativa para la cena de fin de año

Dificultad: Fácil

• Tiempo total15 m
• Elaboración15 m
• Reposo15 m

• En una ensaladera grande o tazón amplio, combina la lechuga, las manzanas, el apio, las nueces y las uvas pasas.
• En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
• Agrega la mezcla de mayonesa a la ensalada y revuelve bien para combinar los ingredientes.
• Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté lista para servir.
• De igual manera puedes reemplazar la mayonesa por yogurt natural o griego.

Consejos para hacer una ensalada Waldorf perfecta

• Para evitar que las manzanas se oxiden, rocíalas con un poco de jugo de limón antes de agregarlas a la ensalada.
• Si buscas una ensalada más dulce, añade más azúcar al aderezo.
• O bien, si quieres una ensalada Waldorf más ácida, agrega más mostaza de Dijon al aderezo.

*directoalpaladar