La cena de Navidad no tiene que ser complicada para ser memorable. A veces, los platillos más sencillos son los que terminan robándose toda la atención en la mesa, sobre todo cuando tienen buen sabor, aroma irresistible y una presentación que abre el apetito desde el primer vistazo.
Si este año dejaste todo para el último momento o no quieres pasar horas en la cocina, las costillitas de cerdo en salsa BBQ son una excelente alternativa. Se preparan con ingredientes fáciles de conseguir, no requieren técnicas complicadas y tienen ese toque especial que tanto se busca en las fiestas decembrinas.
Además, este receta de costillas en salsa es ideal para compartir en familia, acompañar con puré, ensalada o papas al horno y disfrutar sin estrés. A continuación te contamos cómo preparar costillitas de cerdo en salsa BBQ paso a paso para que tu cena navideña sea todo un éxito.
Costillitas de cerdo en salsa BBQ para Navidad
Ingredientes
- 1 kg de costillitas de cerdo
- 1 taza de salsa BBQ
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cebolla picada
- 2 cucharadas de miel o azúcar mascabado
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite
Preparación paso a paso
- Salpimienta las costillitas por ambos lados y resérvalas.
- En una sartén amplia o cacerola, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por unos segundos.
- Incorpora la salsa BBQ, la miel y la mostaza. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Añade las costillitas a la salsa, tapa y cocina a fuego bajo durante 40 a 50 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se impregnen bien.
- Si deseas una textura más dorada, puedes llevarlas al horno o freidora de aire durante 10 minutos a 180 °C.
- Sirve calientes y báñalas con más salsa antes de llevarlas a la mesa.
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