Una limonada ya es suficiente para entrar en frescura, teniendo en cuenta que gracias a sus ingredientes – el limón, principalmente – logramos esa sensación. Sin embargo, ¿has pensado en incorporar otras frutas igual de hidratantes?
Aunque no lo creas, una limonada de coco con leche tiene todo lo que buscas en una bebida durante el verano (o en cualquier temporada donde el calor hace su aparición): es fácil, refrescante, cremosa y deliciosa, ¡todo en uno!
Receta limonada de coco con leche
Preparación
- Licúa la crema de coco, el jugo de limón, la leche condensada, el agua y el coco rallado.
- Añade hielo y azúcar y vuelve a batir, la consistencia debe quedar en apariencia de frappé.
- Para que quede más cremosa, puedes añadir un poco más de leche condensada.
- Sirve la limonada de coco con leche en vasos grandes con más hielo, con la ralladura de limón por encima.
Tip extra para la limonada de coco:
Puedes hacer la preparación con coco natural, solo córtalo a la mitad para extraer toda el agua y la pulpa. Quita toda la carne y corta el coco en pedacitos pequeñitos, luego mezcla con el resto de ingredientes.
Beneficios del coco
De acuerdo al Ministerio de Salud de Bolivia, el coco es una fruta exótica con bastantes beneficios para la salud:
- Es hidratante
- Tiene alto contenido en fibra
- Posee minerales como potasio, fósforo, calcio y hierro
- Vitaminas B1, B2 y C
- Propiedades antioxidantes
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