Es probable que con tanto calor, te preguntes qué puedes beber pero para que cambies un poco a lo de siempre, prueba una bebida que además de hacerte sentir bien, te dejará hidratado por la gran cantidad de agua que contienen sus ingredientes.
Es el momento de decir “¡salud!” mientras consumes algo saludable (incluso vegano) y, por supuesto, delicioso. La limonada de pepino es lo único que vas a necesitar para pasar la temporada de calor bien fresco.
Cómo preparar limonada de pepino
Preparación
- Quita un poco de la cáscara del pepino entero y córtalo en trozos pequeños.
- Añade el pepino en la licuadora junto con el azúcar, el jugo de limón y ¼ de agua. Mezcla.
- Agrega la mezcla de pepino en el resto del agua.
- Corta en rodajas el pepino restante y el limón, agrégalas al agua.
- Sirve la limonada de pepino con hielo de manera individual.
Tips para mejorar la limonada de pepino:
- Puedes escarchar los vasos con chile tajín y limón, enfríalos antes de servir.
- Para un efecto más refrescante, añade hojas de menta.
- Si quieres que la limonada tenga efectos aún más antiinflamatorios, añade jengibre rallado.
Los beneficios del pepino
De acuerdo con el Gobierno de México, el pepino tiene un alto contenido de agua, hidratos de carbono, fibra, vitamina C, A y E. En cantidades menores, cuenta con vitaminas del grupo B como B1, B2 y B3.
El pepino es una hortaliza que si bien no es muy rica en minerales, sí cuenta con algunos, siendo el más abundante el potasio. También tiene una pequeña proporción de beta-sitosterol, el cual ayuda como antiinflamatorio e hipoglucemiante.
La gran ventaja de este fruto es que puede ser preparado no solo en limonada de pepino sino en otras presentaciones.
*cocinadelirante
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