La Cuaresma es una temporada perfecta para explorar recetas frescas y ligeras, y la ensalada de nopales es una de las opciones más populares y nutritivas. Este platillo no solo es delicioso, sino que también ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud, siendo ideal para aquellos que buscan una alternativa sin carne durante esta época.
Además, los nopales son un ingrediente tradicional de la gastronomía mexicana, conocido por su sabor único y sus propiedades antioxidantes. Los nopales son bajos en calorías, ricos en fibra y minerales como el calcio, lo que los convierte en un excelente complemento para cualquier dieta.
La ensalada de nopales es fácil de preparar, fresca y muy versátil, ya que se puede acompañar de varios ingredientes que le suman sabor, como jitomate, cebolla, cilantro y jugo de limón. Esta receta es perfecta para quienes buscan un platillo saludable y lleno de sabor durante la Cuaresma.
Cómo preparar ensalada de nopales
Ingredientes:
- 2 nopales frescos
- 1/2 cebolla morada
- 1 jitomate
- 1/4 de taza de cilantro fresco
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
- 1/4 de taza de queso fresco (opcional)
Instrucciones:
- Lava bien los nopales y córtalos en tiras finas.
- Cocina los nopales en agua con un poco de sal por unos 10 minutos, hasta que cambien de color y estén tiernos.
- Mientras, pica la cebolla, el jitomate y el cilantro.
- En un tazón grande, mezcla los nopales cocidos con los ingredientes picados.
- Agrega el jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.
- Si deseas, añade queso fresco desmoronado para darle un toque extra de sabor.
- Revuelve bien y sirve fresca.
Esta ensalada de nopales es un platillo lleno de frescura, sabor y nutrientes, perfecto para disfrutar durante la Cuaresma. Asimismo, los nopales no solo son deliciosos, sino también una opción saludable para incluir en una dieta balanceada incluso si no es en esta temporada Cuaresmal
Agregar Comentario